La table
Une cuisine gastronomique de saison, précise et généreuse. Une carte courte qui change au fil des marchés. Des assiettes signature qui racontent une histoire.
Restaurant gastronomique & Poker Room privée
Comptoir Aubépine
À la table comme au tapis, le Comptoir Aubépine cultive l'art de la rencontre. Une cuisine gastronomique précise et généreuse, une Poker Room feutrée exclusivement physique et offline, et un lieu pensé pour les amateurs d'expériences authentiques au cœur du 8e arrondissement de Paris.
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Deux piliers, une même exigence
Le Comptoir Aubépine est né d'une conviction : le plaisir de la table et celui du jeu se ressemblent. Tous deux exigent du temps, de l'attention et un cadre raffiné. Ici, pas de précipitation : on s'installe, on échange, on savoure. Le restaurant et la Poker Room sont deux espaces distincts mais complémentaires, chacun cultivant la même élégance sobre et le même souci du détail.
Le tapis
Une Poker Room privée, exclusivement physique et offline. Des tables réelles, des cartes et des jetons physiques. Un face-à-face authentique, réservé aux adultes.
Une cuisine de saison, précise et généreuse
Au Comptoir Aubépine, la cuisine est un artisanat. Chaque assiette est composée avec justesse, sans superflu. Les cuissons sont maîtrisées, les sauces réduites lentement, les produits frais sélectionnés chaque matin auprès de petits producteurs. Le goût prime, dans une recherche constante d'équilibre entre la générosité des portions et la précision des assaisonnements. La carte évolue au rythme des saisons et des marchés, offrant une lecture sincère du terroir francilien.
« La table est un théâtre où chaque assiette raconte une histoire. »
Les fondamentaux de la cuisine
- Produits de saison et de petits producteurs.
- Carte courte, renouvelée régulièrement.
- Assiettes signature qui évoluent avec le chef.
Un aperçu de la carte
Entrée du moment
18 €Velouté de panais, huile de noisette et éclats de châtaigne.
Plat signature
34 €Filet de bœuf, jus corsé à l'échalote, légumes racines rôtis.
Douceur de saison
14 €Tarte fine aux pommes, crème vanillée et glace au caramel.
Les assiettes signature
Le Pigeon en deux services
Suprême rôti, cuisse confite, betterave fumée et jus réduit au vin rouge. Une assiette qui joue sur les textures et les profondeurs, entre le fondant de la chair et la douceur terreuse de la betterave.
La Saint-Jacques, chou-fleur et noisette
Noix de Saint-Jacques snackée, velouté de chou-fleur, beurre noisette et citron confit. Une assiette iodée et délicate, où la douceur du chou-fleur répond à la fraîcheur marine de la coquille.
Un intérieur feutré, entre ombre et lumière
Dès l'entrée, le Comptoir Aubépine impose une atmosphère singulière. Les matières nobles se mêlent : bois, laiton, velours. Les tables sont espacées pour préserver l'intimité des conversations. La lumière, filtrée par les stores, dessine des ombres mouvantes au fil de la journée, créant un rythme visuel apaisant qui invite à ralentir. Le soir, l'éclairage indirect et les bougies transforment la salle en un cocon feutré, propice aux dîners prolongés.
Les détails qui font la différence
- Banquettes en velours prune.
- Tables en chêne massif.
- Éclairage indirect, bougies le soir.
- Salle principale et salon privé pour le poker.
Le poker, exclusivement physique et offline
La Poker Room du Comptoir Aubépine est un espace dédié au jeu dans sa forme la plus pure. Des tables de poker professionnelles, des cartes neuves à chaque partie, des jetons en argile. Le silence feutré de la salle contraste avec la tension des coups. Aucune machine, aucun compte joueur, aucun dépôt : tout se joue sur place, entre joueurs, dans un face-à-face authentique où la lecture des adversaires et la maîtrise des gestes priment sur toute interface numérique.
Les fondamentaux de la Poker Room
- Tables réelles et croupiers professionnels.
- Cartes et jetons physiques uniquement.
- Ambiance feutrée, éclairage tamisé.
- Réservé aux joueurs majeurs (18+).
Jeu réservé aux adultes. L'accès à la Poker Room est strictement interdit aux mineurs. Une pièce d'identité peut être demandée à l'entrée.
La Poker Room, un salon privé
La Poker Room du Comptoir Aubépine est un salon privé où le temps semble suspendu. Les murs sont tendus de tissu bleu nuit, les tables en feutre vert. Les lampes basses éclairent uniquement les cartes et les jetons. Le silence n'est rompu que par le bruit des jetons et les annonces des joueurs. Accessible uniquement aux joueurs, cet espace séparé du restaurant offre une ambiance feutrée, propice à la concentration et aux parties longues.
Équipements et services
- Tables de poker professionnelles en noyer.
- Jetons en argile, cartes 100% plastique.
- Service de boissons et de restauration légère.
- Vestiaire privé.
Réservez votre table ou votre place
Le Comptoir Aubépine vous accueille du mardi au samedi, le soir uniquement. Pour le restaurant, la réservation est conseillée, surtout le week-end. Pour la Poker Room, les places sont limitées et réservées aux adultes. Vous pouvez nous joindre par téléphone ou par email pour organiser votre venue.
Comptoir Aubépine, 62 Rue Pierre Charron, 75008 Paris, France
Téléphone : +33 5 18 20 94 37
Email : [email protected]
Jeu réservé aux adultes
L'accès à la Poker Room est strictement interdit aux personnes de moins de 18 ans. Le Comptoir Aubépine ne propose aucun jeu en ligne, aucune application et aucun compte joueur. Le poker se joue exclusivement sur place, avec des cartes et des jetons physiques.