Comptoir Aubépine

Confidentialité

Politique de Confidentialité

Date d'effet : 13 septembre 2026

Confidentialité

Introduction et champ d'application

La présente politique de confidentialité décrit la manière dont Comptoir Aubépine, restaurant et Poker Room physiques situés au 62 Rue Pierre Charron, 75008 Paris, collecte et traite les données personnelles de ses clients et visiteurs majeurs (18+).

  • Le site vitrine ne collecte aucune donnée en ligne en dehors des formulaires de contact et de réservation.
  • Aucune donnée n'est collectée via un compte joueur, une application ou une table numérique.
  • La politique s'applique aux interactions sur place, par téléphone et par email.

Responsable

Responsable de traitement et coordonnées

Identité du responsable

Le responsable de traitement est Comptoir Aubépine, établissement physique situé au 62 Rue Pierre Charron, 75008 Paris, France.

Contact pour les questions de confidentialité

Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez contacter notre responsable de traitement par email ou par courrier postal à l'adresse ci-dessus.

  • Les demandes sont traitées dans un délai maximal d'un mois.
  • Aucun frais n'est exigé pour l'exercice des droits, sauf demande manifestement infondée ou excessive.

Collecte

Données collectées

Données d'identification et de contact

Lorsque vous réservez une table au restaurant ou à la Poker Room, ou lorsque vous nous contactez, nous collectons votre nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone et éventuellement des informations relatives à votre demande.

  • Ces données sont fournies volontairement par vous.
  • Elles sont nécessaires à la gestion de votre réservation et à la communication.
  • Aucune donnée bancaire n'est collectée sur le site ; les paiements se font sur place.

Données de fréquentation et de sécurité

Dans le cadre de la sécurité des lieux et du respect de la majorité légale (18+), nous pouvons être amenés à vérifier votre âge et à consigner votre passage dans un registre physique.

  • La vérification d'âge est effectuée sur place, sans conservation de copie de pièce d'identité.
  • Les registres physiques sont conservés dans un local sécurisé.
  • Aucune donnée biométrique n'est collectée.

Finalités

Finalités et bases légales

Finalité Base légale Durée
Gestion des réservations et des demandes Exécution d'un contrat ou de mesures précontractuelles (article 6.1.b du RGPD) Durée nécessaire à la gestion, puis archivage 3 ans
Sécurité et respect de la majorité légale Intérêt légitime (article 6.1.f du RGPD) Registre conservé 1 an
Obligations légales et comptables Obligation légale (article 6.1.c du RGPD) Documents comptables conservés 10 ans

Les données d'identification et de contact sont traitées pour gérer vos réservations au restaurant et à la Poker Room, répondre à vos demandes et assurer le suivi de la relation client. La vérification de l'âge et la tenue d'un registre physique sont fondées sur l'intérêt légitime de l'établissement à assurer la sécurité des lieux et à respecter l'interdiction d'accès aux mineurs. Certaines données peuvent également être traitées pour répondre à des obligations légales, telles que la conservation des documents comptables ou la coopération avec les autorités.

Partage

Destinataires des données

Prestataires et partenaires

Vos données personnelles ne sont jamais vendues. Elles peuvent être communiquées à des prestataires de services strictement nécessaires à l'exploitation de l'établissement, tels que notre service de réservation téléphonique ou notre expert-comptable.

  • Ces prestataires agissent uniquement sur instruction de Comptoir Aubépine et sont soumis à des obligations de confidentialité.
  • Aucun transfert de données hors de l'Union européenne n'est effectué.

Autorités et obligations légales

Les données peuvent être divulguées aux autorités compétentes si la loi l'exige, par exemple dans le cadre d'une enquête ou d'un contrôle.

  • Cette divulgation est limitée au strict nécessaire.
  • Aucune donnée n'est partagée avec des entités de jeu en ligne, car l'établissement est exclusivement physique.

Conservation

Durées de conservation

Règles générales

Les données personnelles sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, puis supprimées ou archivées conformément aux obligations légales.

  • Données de réservation : 3 ans après la dernière interaction.
  • Registre de vérification d'âge : 1 an.
  • Documents comptables : 10 ans.
  • Journaux de serveur : 6 mois.

Archivage intermédiaire

Certaines données peuvent être archivées avec un accès restreint pour des raisons de preuve ou de contentieux, puis définitivement supprimées à l'issue de la période légale. L'accès aux archives est limité au responsable de traitement. Aucune donnée n'est conservée de manière indéfinie.

Vos droits

Vos droits RGPD

Droits d'accès, de rectification et d'effacement

Vous disposez d'un droit d'accès à vos données, d'un droit de rectification des données inexactes et d'un droit à l'effacement dans les conditions prévues par le RGPD.

  • Pour exercer ces droits, contactez-nous par email à [email protected] ou par courrier à l'adresse de l'établissement.
  • Une pièce d'identité peut être demandée pour vérifier votre identité.

Droits à la limitation, à l'opposition et à la portabilité

Vous pouvez également demander la limitation du traitement, vous opposer au traitement fondé sur l'intérêt légitime et recevoir vos données dans un format structuré et lisible.

  • Le droit à la portabilité s'applique aux traitements fondés sur le consentement ou le contrat.
  • Aucune décision automatisée n'est prise vous concernant.

Sécurité

Sécurité des données

Mesures techniques et organisationnelles

Comptoir Aubépine met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre la perte, l'accès non autorisé, la divulgation ou l'altération.

  • Les données numériques sont stockées sur des serveurs sécurisés avec accès restreint.
  • Les registres physiques sont conservés dans un local fermé à clé.
  • Le personnel est formé à la confidentialité.

Notification de violation

En cas de violation de données à caractère personnel susceptible d'engendrer un risque élevé pour vos droits et libertés, nous vous en informerons dans les meilleurs délais, conformément à l'article 34 du RGPD. La notification est également faite à la CNIL si nécessaire. Aucune violation n'a été constatée à ce jour.

Mises à jour

Modifications de la politique

Mise à jour et date d'effet

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment pour refléter les évolutions légales ou opérationnelles. La date de dernière mise à jour est indiquée en bas de page.

  • Date d'effet : 13 septembre 2026.
  • Toute modification substantielle sera signalée sur le site vitrine.